Вчені вперше продемонстрували вплив порошку і екстракту чаю матча на зниження тривожності на моделі тварин. Матча — безпечна природна альтернатива для зняття тривоги та підняття настрою.
Розлади настрою та тривожні розлади стають звичним явищем у нашому швидкоплинному та часто стресовому житті. Тривожні розлади та страх пов'язані з порушенням дофамінергічної та серотонінергічної систем у нашому мозку. Симптоми тривоги також збільшують ризик інших медичних розладів та впливають на загальне самопочуття людини. Анксіолітичні (або протитривожні) засоби, такі як бензодіазепіни та інгібітори серотоніну, зазвичай використовуються для лікування, оскільки вони зменшують або пригнічують тривожність . Однак вони мають багато побічних ефектів, іноді навіть небажаних, а також посилюють залежність. Необхідно розробити безпечнішу, природну альтернативу для лікування тривожності.
У Японії матча здавна використовується для різних лікувальних цілей. Матча – це дрібно подрібнена сила молодого листя деревної рослини під назвою Camellia sinensis , яку дозволено вирощувати лише в тіні. Порошок матча використовується для приготування чаю матча , додаючи його безпосередньо в гарячу воду. Його також використовують для додавання смаку до їжі. Чай матча відрізняється від звичайного зеленого чаю за своїм вмістом, головним чином через різницю у вирощуванні та обробці. Рослина Camellia sinensis багата на L-теанін, епігаллокатехін галат (EGCG), кофеїн, вітаміни та амінокислоти, і таким чином вживання матча забезпечує кілька переваг, пов'язаних з цими біоактивними речовинами. Його широко використовують у Японії для загоєння, розслаблення та навіть лікування шкірних захворювань. Однак, наукових доказів на підтвердження вищезазначених тверджень дуже мало. Крім того, вплив порошку матча на поведінкові аспекти досі не досліджувався.
У дослідженні, опублікованому в журналі Journal of Functional Foods, було досліджено та продемонстровано вплив порошку чаю матча , екстракту гарячої води та екстракту етанолу на заспокійливу активність на тваринній моделі (тут це миші). Дослідники провели тест з піднятим плюсовим лабіринтом (EPM) на здорових тваринах. EPM передбачає використання піднятої плюсоподібної платформи, яка має два відкритих рукави та два закритих рукави зі стінками навколо неї. Це поширений тест на тривожність, у якому тварини-суб'єкти, що відчувають тривогу, намагаються залишатися на безпечній ділянці плюса, звідки вони не можуть впасти.
Тваринам перорально вводили порошок та екстракт матчі або фракції, розчинені у воді. Результати показали, що у тварин, які споживали матчу, спостерігалося зниження тривожності . Найсильніший ефект спостерігався у екстракті матчі, отриманому з використанням 80% етанолу, порівняно з екстрактом, отриманим з гарячої води. Це означало, що погана розчинність матчі у воді має кращий прототривожний ефект, ніж коли вона легко розчиняється у воді. Етанольний екстракт був додатково фракціонований на розчинну в гексані, розчинну в етилацетаті та розчинну у воді фракції, які показали подібні результати. Поведінковий аналіз показав, що порошок та екстракт матчі знижують тривожність , активуючи рецептори дофаміну D1 та серотоніну 5-HT1A, які тісно пов'язані з тривожною поведінкою.
Поточне дослідження, проведене на мишах, демонструє, що порошок та екстракт чаю матча мають позитивний заспокійливий ефект та зменшують тривожність, активуючи дофамінергічні та серотонінергічні системи в мозку. Матча є безпечною та натуральною альтернативою для полегшення тривожності.
***
{Ви можете прочитати оригінальну дослідницьку роботу, натиснувши посилання DOI, наведене нижче в списку цитованих джерел(ів)}
Джерела
Kurauchi, Y. et al. 2019. Анксіолітична активність порошку, екстрактів та фракцій чаю матча у мишей: внесок механізмів, опосередкованих рецептором дофаміну D1 та рецептором серотоніну 5-HT1A. Журнал функціональних продуктів харчування. https://doi.org/10.1016/j.jff.2019.05.046
