Study in mice shows that excessive long-term intake of dietary білок containing high amounts of branched-chain amino acids (BCAAs) can result in imbalance in amino acids and appetite control. This affects metabolic health and causes reduced lifespan.
Здоровий дієта має містити збалансовану кількість макроелементів (білок, carbohydrate and fats), fibres, vitamins and minerals. Numerous researches have focused on the importance of balanced amounts of dietary білок, fats and carbohydrates for our good здоров'я. Відомо, що будь-який дисбаланс у пропорціях цих макроелементів у нашому раціоні призводить до погіршення здоров’я.
Білок is a complex macromolecule composed of amino acids. There are 20 amino acids, of which nine are essential which can enable the body to make the remaining 11. The branched-chain amino acids (BCAAs) are made up of three of the nine essential amino acids – leucine, isoleucine and valine. Muscles, the main building block of the body are mainly composed of білки. BCAAs are broken down in muscle, have high calories and are consumed for muscle mass they provide. BCAAs are present in білок foods like red meat, eggs, beans, lentils, soy білок etc. and are also commonly present in бодібілдінгу білок supplements consumed after exercise or workout. Not enough studies have been done to evaluate the adverse effects of consuming excessive BCAAs. Their long-term effects on health and lifespan are still unknown.
У дослідженні, опублікованому в Метаболізм природи on April 29, 2019 researchers aimed to determine how manipulating long-term dietary BCAAs might have an effect on health and lifespan. In their experiments conducted on mice, the animals consumed for their entire life span either (a) normal amount of BCAAs i.e. 200 percent (b) half the amount i.e. 50 percent or (c) one fifth of the amount i.e. 20 percent. Alongside, mice were given isocaloric, fixed amounts of other macronutrients – carbohydrates and fat. Intake of excessive BCAAs led to high amounts of BCAAs in blood and this appeared to block transport of another non-BCAA tryptophan to the brain. Tryptophan is the sole precursor of hormone serotonin which has mood elevating effects and thus is crucial for promoting sleep. Once tryptophan was blocked from reaching the brain, this led to depletion of central serotonin levels resulting in excessive eating (or hyperphagia) in mice primarily due to the amino acid imbalance via increased ratio of BCAAs:non-BCAAs. Thus, mice overconsumed food (both total energy and BCAAs) – also called compensatory feeding – resulting in increased body weight and fat mass thus making them obese and shortening their lifespan.
Це дослідження показує, що зв’язок між підвищенням рівня циркулюючих BCAA в крові та несприятливими наслідками для здоров’я, схоже, не пов’язаний із внутрішньою токсичністю або шкідливістю BCAA. Зв’язок був зумовлений взаємодією між ВСАА та іншими важливими амінокислотами, і це призвело до надзвичайної гіперфагії. Результати свідчать про те, що тривалий прийом великої кількості дієтичних BCAA разом із фіксованою кількістю інших макроелементів може призвести до гіперфагії, викликаної дисбалансом амінокислот, і вплинути на здоров’я метаболізму та скоротити тривалість життя. Хоча велика кількість BCAA може зустрічатися як у метаболічно здорових, так і у нездорових мишей. Тому BCAA не може бути єдиним біомаркером здоров’я метаболізму.
Нинішнє дослідження знову підтверджує важливість здорового збалансованого харчування, яке містить різноманітні макроелементи, клітковину, вітаміни та мінерали, і обмежує споживання непотрібних добавок.
***
Джерела
Солон-Біє С.М. та ін. 2019. Амінокислоти з розгалуженим ланцюгом впливають на здоров’я та тривалість життя опосередковано через баланс амінокислот і контроль апетиту. Природа метаболізм. https://doi.org/10.1038/s42255-019-0059-2
