Дослідження показує позитивний зв’язок між вживанням солодких напоїв і 100-відсоткових фруктових соків із підвищеним ризиком загального раку та раку молочної залози. Дослідження додає докази на підтримку політичних рішень щодо обмеження споживання солодких напоїв серед населення.
Все більше і більше людей усіх вікових груп у всьому світі регулярно споживають солодкий напої. Споживання солодких і штучно підсолоджених напоїв досягло найвищого рівня, особливо в західних країнах. Цукор напої включають натуральні або штучні підсолоджені напої, газовані напої, що містять газовану воду, 100-відсоткові фруктові соки та соки в коробках. Кілька доказів показали, що збільшення споживання солодких напоїв пов’язане з підвищеним ризиком ожиріння, діабету, гіпертонії та інших серцево-судинних захворювань. Докази зв’язку солодких напоїв із ризиком рак поки що обмежено. Хоча ожиріння, викликане їх вживанням, є найсильнішим фактором ризику раку.
Дослідження, опубліковане 10 липня в BMJ досліджував зв’язок між більшим споживанням солодких напоїв, штучно підсолоджених напоїв і 100-відсоткових фруктових соків із підвищеним ризиком рак. Результати були отримані в результаті когортного дослідження NutriNet-Sante у Франції, яке включало 101,257 42 здорових дорослих чоловіків і жінок середнього віку 24 роки. Усі учасники заповнювали дві щоденні 3,300-годинні анкети, в яких вимірювали нормальне споживання XNUMX різних продуктів і напоїв. За всіма учасниками спостерігали протягом дев'яти років. Медичні записи та бази даних медичного страхування підтвердили перші випадки раку. Були відзначені такі фактори ризику раку, як вік, стать, історія хвороби, статус куріння, фізичні навантаження тощо. У дослідженні оцінювався ризик раку в цілому, зокрема раку молочної залози, простати та кишечника.
Під час подальшого спостереження учасників було підтверджено 1100 випадків раку із середнім віком діагнозу 59 років. Аналіз показав, що щоденне споживання 100 мл солодких напоїв пов’язане з підвищеним ризиком розвитку раку – 18 відсотків загального раку та 22 відсотки раку молочної залози. Фруктові соки в коробках, 100-відсоткові фруктові соки та інші солодкі напої пов’язували з високим рівнем раку. Не виявлено зв’язку з прострацією та колоректальною раку. Цікаво, що споживання штучно підсолоджених напоїв не виявило жодного зв’язку. Розуміння свідчить про те, що вживання таких напоїв впливає на вісцеральний жир у нашому тілі – жир, який накопичується навколо життєво важливих органів, таких як печінка та підшлункова залоза. Вони також впливають на рівень цукру в крові та викликають посилення запалення, що призводить до збільшення ризику раку.
Нинішнє дослідження повідомляє про позитивний зв’язок між вживанням солодких напоїв і підвищеним ризиком загального раку та раку молочної залози після коригування різних впливових факторів. Дослідження закликає суворо обмежити споживання солодких напоїв і радить вжити заходів, включаючи зміни існуючих рекомендацій щодо харчування, додавання відповідного оподаткування та введення маркетингових обмежень. У західних країнах широко вживаються солодкі напої, тому обмеження їх споживання може допомогти в профілактиці раку.
***
{Ви можете прочитати оригінальну дослідницьку роботу, натиснувши посилання DOI, наведене нижче в списку цитованих джерел(ів)}
Джерела
Chazelas, E. et al. 2019. Вживання солодких напоїв і ризик раку: результати проспективної когорти NutriNet-Santé. BMJ. https://doi.org/10.1136/bmj.l2408
