Нещодавній звіт показує стійке сільське господарство ініціатива в Китаї для досягнення високої врожайності та низького використання добрив за допомогою розгалуженої мережі дослідників, агентів та фермерів
сільське господарство визначається як виробництво, переробка, просування та розподіл сільськогосподарської продукції. Протягом кількох десятиліть сільське господарство часто асоціювалося лише з виробництвом основних продовольчих культур (пшениці, кукурудзи, рису тощо). В даний час він включає в себе багато різноманітних продуктів і виходить за рамки сільське господарство включаючи лісове господарство, молочне скотарство, птахівництво та вирощування фруктів. Сільське господарство є основою економіки країни, і воно є центральною сутністю, завдяки якій країна процвітає, оскільки сільське господарство не лише забезпечує продуктами харчування та сировиною, але й надає можливості для працевлаштування значного відсотка населення. Це основне джерело засобів до існування для багатьох людей, особливо в країнах, що швидко розвиваються економіка у країнах, що розвиваються, де майже 70 відсотків населення залежить від сільського господарства, тоді як для багатьох країн експорт сільськогосподарської продукції є основним джерелом доходу. Сільське господарство є дуже важливим для забезпечення економічного зростання, зростання зайнятості та продовольчої безпеки для нації.
Сталість і продуктивність сільського господарства
У сільському господарстві зростання продуктивності, що вимірюється як зростання загальної факторної продуктивності (СФП), є ключем до вимірювання економічної ефективності сільського господарства і є важливим для стимулювання доходу. Він показує, наскільки ефективно сільськогосподарська галузь поєднує ресурси для виробництва продукції за допомогою наявних ресурсів. Очевидно, що ці результати та витрати коригуються відповідно до продукції та витрат на основі демографії. Нещодавно відбулося покращення цієї продуктивності завдяки безперервному зростанню сільськогосподарського виробництва (харчової продукції, палива, волокна та кормів – 4fs), що дозволяє фермерам покращувати результати. Ця вища продуктивність водночас підвищила доходи фермерських домогосподарств, підвищила конкурентоспроможність і сприяла зростанню країни.
Необхідно визнати, що переважаюча сільськогосподарська практика великої кількості дрібних фермерів у країнах, що розвиваються, таких як Китай та Індія, не відповідає вимогам сталої продуктивності. Щоб задовольнити потреби зростаючого населення у всьому світі, глобальне виробництво продуктів харчування має збільшитися на 60-110 відсотків у порівнянні з рівнем 2005 року до 2050 року, щоб задовольнити попит. Також різний вплив зміни клімату та навколишній деградація вже ускладнює ведення сільського господарства і потребує врахування, наприклад, саме сільське господарство виробляє викиди парникових газів до 25 відсотків. Тому продовольча безпека разом із погіршенням стану навколишнього середовища є двома основними і тісно пов’язаними проблемами, з якими людство зіткнеться в найближчий час. Таким чином, важливо підвищити ефективність фермерів, одночасно обмежуючи витрати та вплив на навколишнє середовище, щоб забезпечити, щоб сільське господарство забезпечувало стійке джерело їжі для зростаючого населення світу.
Нещодавня доповідь, опублікована в природа показує широку співпрацю вчених з Університету Пенсільванії, США, і Китайського аграрного університету в успішній реалізації довгострокового широкомасштабного втручання, яке покращило врожайність і зменшило внесення добрив по всьому Китаю, позначаючи це як великий крок до сталого сільського господарства. У цій роботі, яка проводилася протягом 10 років з 2005 по 2015 рік, залучено майже 21 мільйон фермерів по всій країні, які охоплюють 37.7 мільйона гектарів землі. Першим кроком у цьому проекті була оцінка різних факторів, які впливають на продуктивність сільського господарства в різних регіонах, серед яких були зрошення, густота рослин та глибина посіву. Вони були використані як посібник для поширення передового досвіду в кількох регіонах. Таким чином, не вимагалося обміну сільськогосподарськими інструментами, натомість збиралася лише інформація та об’єднувалися наукові дані на основі місцевих умов та потреб сільського господарства. У результаті цієї програми було помічено збільшення врожайності в середньому більш ніж на 10 відсотків, а виробництво кукурудзи (кукурудзи), рису та пшениці за це десятиліття зросло приблизно на 11 відсотків. Крім того, використання добрив було знижено на 15 і 18 відсотків залежно від культури. Надмірне використання азотних добрив є однією з найбільших проблем у сільському господарстві, що спричиняє майже дві третини світового забруднення азотом, що призводить до зниження родючості ґрунтів, цвітіння водоростей в озерах та забруднення підземних вод. Таким чином, ці методи заощадили використання майже 1.2 мільйона тонн азотних добрив, що призвело до економії 12.2 мільярда доларів. Це призвело до того, що фермери заробляли більше грошей зі своєї землі, а не витрачали на неї.
Це було не так просто і зрозуміло, як може здатися, головним чином тому, що поширення та заохочення фермерів до прийняття певних передових практик є складним завданням, оскільки вони мають дуже обмежені ресурси, які вони інвестували у свої засоби до існування, а їх кількість величезна, і в Китаї сягає мільйонів. а також скажімо, наприклад, Індію. Але було досягнуто немислиме, і було видно, що врожайність сільського господарства значно покращилася, а з іншого боку зменшилося використання добрив. Ці практики існують протягом досить тривалого часу, але новим у цій конкретній ініціативі був величезний масштаб, у якому вона була здійснена, і з тісною, масовою, загальнонаціональною, багаторівневою співпраці між науковцями, агентами, сільськогосподарськими підприємствами та фермерами. (велика кількість 1,152 дослідників, 65,000 1,30,000 місцевих агентів і 8.6 1944 10 працівників агробізнесу). Проект виконувався у двох частинах. У першій частині науковці та техніки допомогли зрозуміти, що таке сільське господарство в регіоні та чого прагнуть фермери. Вони розробили стратегії, засновані на погоді, типі ґрунту, потребах у поживних речовинах і водозабезпеченні та наявних ресурсах. У другій частині агенти та працівники сільського господарства пройшли навчання щодо того, як виконувати рекомендації вченого. Потім ці агенти навчали фермерів застосовувати ці наукові принципи сільського господарства на фермах, а також допомагали в розробці продуктів добрив, які відповідали б потребам фермерів. У тісній співпраці були зібрані дані про використання поживних речовин, пестицидів, води та енергії тощо. Дослідники провели опитування 50 мільйонів фермерів із XNUMX регіонів по всій країні та виявили, що врожайність підвищилася на XNUMX відсотків, а також до XNUMX відсотків для деяких культур.
Що зробило це дослідження унікальним і водночас захоплюючим, так це більший масштаб, в якому воно проводилося за умови успішної співпраці, що дало хороші, а іноді й несподівані результати. Цю програму необхідно відстежувати, оновлювати та налаштовувати на потреби фермерів у конкретних регіонах, беручи до уваги зміну клімату. А також потрібно залучити близько 200 мільйонів малих господарств, які досі не є частиною цієї програми в Китаї. Успіх цієї країни - широке втручання може означати значні умови навчання щодо масштабів поширення таких методів сталого управління до великої частини сільськогосподарської спільноти країни. Таким чином, це повинно бути застосовним в інших місцях і в широкому сенсі, його можна було б перевести на Азію та Африку на південь від Сахари, оскільки демографічно в цих країнах є дрібні фермери, які обробляють, можливо, лише кілька гектарів землі, але вони є значними та домінуючими в цілому. сільськогосподарський ландшафт нації. Наприклад, в Індії також є багато дрібних фермерів, які володіють землею, 67% з яких мають ферми розміром менше одного гектара. Індія також має проблему низької врожайності та великого надмірного використання добрив, а в країнах Африки на південь від Сахари як урожай, так і використання добрив низькі. Це дослідження проливає світло на основні аспекти залучення фермерів та завоювання їхньої довіри. Проте, одна проблема, яка залишається у перекладі цього дослідження за межі Китаю в інші країни, полягає в тому, що Китай має добре розвинену регіональну інфраструктуру, тоді як інші країни, як-от Індія, ні. Отже, це виглядає складно, але не зовсім неможливо.
Це дослідження показує, як стійке сільське господарство може принести економічну та екологічну вигоду, балансуючи подвійні цілі: відповідне виробництво продуктів харчування та екологічні збереження. Це дає надію зробити сільське господарство на менших ділянках землі більш стійким за допомогою відповідних методів управління.
***
{Ви можете прочитати оригінальну дослідницьку роботу, натиснувши посилання DOI, наведене нижче в списку цитованих джерел(ів)}
Джерела
Cui Z et al 2018. Прагнення до сталої продуктивності з мільйонами дрібних фермерів. природа. 555. https://doi.org/10.1038/nature25785
