Нове дослідження на мишах показує вплив дієтичного кокосового масла на контроль алергічного запалення шкіри
Користь дієтичного масла для здоров’я в першу чергу визначається складом жирних кислот – насичених і ненасичених жирних кислот. Ці жирні кислоти відіграють важливу роль в організмі, включаючи боротьбу із запаленнями та алергією. Кокосове масло, отриманий з їстівного м’яса зрілого кокоса, складається в основному з насичених жирних кислот середнього ланцюга, які всмоктуються, які вважаються корисними, оскільки вони легко метаболізуються печінкою. Вважається, що унікальне поєднання жирних кислот кокосової олії позитивно впливає на здоров’я. Кокосова олія легко засвоюється, доступна і недорога. Відомо, що місцеве застосування кокосової олії зменшує шкірні інфекції та запалення, але точна роль дієтичного кокосового масла у зменшенні запалення шкіри невідома до нового дослідження.
Останнє дослідження, опубліковане в Алергія Дослідники вирішили з’ясувати можливу роль кокосової олії як харчового жиру при запаленні шкіри. Вони провели експерименти з використанням мишей моделі контактної гіперчутливості (CHS). У моделі CHS реакція гіперчутливості, індукована в шкірі гаптен-1-фтор-2,4-динітробензолом (DNFB). У стані, який називається алергічним контактним дерматитом, інтенсивність запалення корелює з набряком у вусі. Мишам давали їжу, що містить 4 відсотки кокосової олії. Мишам контрольної групи давали дієту з 4% соєвої олії. Потім мишей обробляли DNFB для виклику реакції гіперчутливості. Згодом виміряли набряк вуха.
Результати показали, що у мишей, які приймали і підтримували дієту з кокосовою олією, спостерігалося поліпшення запалення шкіри, а такі ознаки, як набряк у вухах, відповідно зменшувалися. Крім того, миші, які харчувалися кокосовою олією, показали значно підвищений рівень медової кислоти, метаболіту, отриманого з олеїнової кислоти, як відомо, що має протизапальні властивості. Підвищений рівень медової кислоти у мишей на дієтичній кокосовій олії був відповідальним за інгібування CHS та зменшення кількості нейтрофілів, що потрапляють у шкіру. Відомо, що нейтрофіли відіграють важливу роль у індукції запалення шкіри.
Нинішнє дослідження показує нову та багатообіцяючу протизапальну роль дієтичного кокосового масла та медової кислоти проти запалення шкіри на тваринній моделі. Подальші дослідження моделі алергічної контактної гіперчутливості людей можуть з’ясувати роль кокосової олії та медової кислоти у зменшенні запалення шкіри у людей. Обмежена кількість доступних ліків від запалення шкіри, таких як антигістамінні засоби, кортикостероїди, мають кілька побічних ефектів, наприклад, печіння, печіння тощо. Медова кислота є безпечною та стабільною ендогенно виробленою насиченою жирною кислотою, яка може бути багатообіцяючою альтернативою для терапевтичних підходів до запалення шкіри.
***
{Ви можете прочитати оригінальну дослідницьку роботу, натиснувши посилання DOI, наведене нижче в списку цитованих джерел(ів)}
Джерела
Tiwari P et al. 2019. Дієтична кокосова олія покращує контактну гіперчутливість шкіри через вироблення медової кислоти у мишей. Алергія. https://doi.org/10.1111/all.13762
